HUEVOS DE AVESTRUZ

Los vacíos se utilizan para adornos, ya sea tal cual, como también en la aplicación de creatividad en pinturas, relojes, tallados, las cascaras quebradas  en mitades también son trabajadas en distinta técnicas de arte, además las más pequeñas en la elaboración de aros y en mosaicos.

También se venden huevos para consumo, estos son igual al de gallina, es decir, una yema y una clara, en términos comparativos, equivalen a 20 huevos de gallina, al extraer su alimento queda la cascara para adorno, haciendo una perforación de 1 cm. su contenido se puede vaciar en un bol o similar y porcionarlo para su consumo, se hacen queques, tortas , huevo revuelto, tortillas, etc.